Codenummer der Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
EU-Landwirtschaft
100 % Bio Waxy Maize Starch (DE-ÖKO-037)
Bergner Sports Nutrition 100 % Bio Waxy Maize Starch (DE-ÖKO-037) besteht ausschließlich aus 100 % reiner, nativer Bio-Wachsmaisstärke, die zu den Kohlenhydraten zählt. Handelsübliche, pflanzliche Stärke, wie beispielsweise Weizen-, Kartoffel- oder Maisstärke, besteht mit etwa 70 % bis 80 % zum größten Teil aus Amylopektin und mit etwa 20 % bis 30 % zu einem geringen Teil aus Amylose. Bei Wachsmaisstärke ist der Amylopektin-Gehalt deutlich höher und der Amylose-Gehalt entsprechend niedriger. Durch ausgewähltes Saatgut enthält unsere 100 % Bio Waxy Maize Starch über 99 % Bio-Amylopektin und unter 1 % Bio-Amylose in der Stärke.
Amylopektin ist ein stark verzweigtes und sehr langkettiges Polysaccharid, welches aus etwa 1.200 bis 6.200 D-Glukose-Monomeren besteht. Amylopektin hat somit ein extrem hohes Molekulargewicht von etwa 200.000 bis 1.000.000 g/mol. Durch die stark verzweigte Molekularstruktur von Amylopektin gibt es zahlreiche Enden der Glukoseketten, an welchen körpereigene Enzyme ansetzen können um die Ketten aufzuspalten. Dies ermöglicht eine deutlich schnellere Verdauung von Amylopektin im Gegensatz zu Amylose.
Amylopektin ist aus diesem Grund hervorragend für Sportler geeignet, um geleerte Glykogenspeicher nach einem intensiven Training schnell und effektiv wieder aufzufüllen. Amylopektin ist in Kombination mit Whey Protein ein ausgezeichneter Weight Gainer und in Kombination mit Creatin Monohydrat sehr beliebt bei vielen ambitionierten Sportlern bis hin zu Leistungssportlern. 100 % Bio Waxy Maize Starch enthält keinen Zucker und kein Fett. Was die biologische Wertigkeit bei Proteinen ist, ist bei Kohlenhydraten der Glykämische Index. 100 % Bio Waxy Maize Starch hat einen mittleren Glykämischen Index von GI 63. Ideal für den Einsatz besonders nach einem harten Training oder nach hoher körperlicher Belastung.
● 100 % reine Bio Wachsmaisstärke ✔
● native Qualität ✔
● 100 % Bio, mit EU-/DE-Siegel ✔
● über 99 % Bio-Amylopektin in der Stärke ✔
● unter 1 % Bio-Amylose in der Stärke ✔
● Glykämischer Index 63 ✔
● ohne künstliche Zusätze ✔
● 30 Portionen ✔
Geschmacksrichtung: Natural
Inhalt: 1500 g, Pulver
18,90 €
12,60 € pro 1 kg
0,63 € pro Portion
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