100 % Premium Whey Zero
1000 g Dose
38,90 €
38,90 € pro 1 kg
1,18 € pro Portion
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Produktinformationen
Reines Molkeneiweiß-Isolat in Premium-Qualität. Pulver zur Herstellung eines Proteingetränks.
Eine 1000 g Dose enthält 33 Portionen.
Hergestellt für: Bergner Sporternährung, Regnitzstraße 4, DE-90542 Eckental.
ohne Zusätze
ohne Süßstoffe
ohne Aromen
ohne Farbstoffe
ohne Kon-
servierungsst.
ohne Ver-
dickungsmittel
zuckerfrei
fettfrei
glutenfrei
gelatinefrei
ohne Aspartam
GMO-frei
ohne Palmfett
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Qualität und Herkunft
Verzehrempfehlung
Zutaten
Nährwerte
Aminogramm
Bewertungen
Beschreibung
Bergner Sports Nutrition 100 % Premium Whey Zero ist ein Molkeneiweiß-Isolat von besonders hoher Qualität und verdient die Bezeichnung Zero, da es fettfrei, zuckerfrei und damit kohlenhydratfrei ist. Die Auszeichnung Zero Sugar, Zero Fat und Zero Carb können nur sehr wenige Whey Protein Isolate tragen, wodurch sich 100 % Premium Whey Zero von vielen anderen am Markt abhebt. In der Herstellung wird es ausschließlich im Cross-Flow-Verfahren filtriert, zuerst per Cross-Flow-Microfiltration CFM und danach per Cross-Flow-Ultrafiltration CFU. Mit dieser schonenden Verarbeitung bleiben bioaktive Inhaltsstoffe, wie alpha-Lactalbumin, beta-Lactoglobulin, bovines Serumalbumin, Glycomakropeptide, Immunoglobulin A, Immunoglobulin G und Lactoferrin, so gut wie möglich erhalten und es kann gleichzeitig ein Isolat von einer solch hohen Reinheit und Konzentration hergestellt werden.
● Whey Protein Isolat in Premium-Qualität ✔
● frei von Zucker ✔
● frei von Kohlenhydraten ✔
● frei von Fett ✔
● geprüft auf unerlaubte Substanzen laut WADA ✔
● schonende Verarbeitung ✔
● CFM-filtriert ✔
● CFU-filtriert ✔
● frei von Süßungsmitteln ✔
● frei von Verdickungsmitteln ✔
● frei von Farbstoffen ✔
● hervorragende Löslichkeit ✔
Geschmacksrichtung: Natural
Inhalt: 1000 g, Pulver
Prinzip der Cross-Flow-Filtration
In der Animation für das Prinzip der Cross-Flow-Filtration, die auch Tangentialflussfiltration genannt wird, kann man gut erkennen, wie der Rohstoff, der als Suspension bezeichnet wird, tangential zur Filtermembran fließt und nur Partikel die Filtermembran passieren können, die kleiner sind als die Poren in der Membran. Die Filtration erfolgt in einem Kreislauf, wodurch die Konzentration an kleineren Partikeln, welche die Membran passieren können, im Verlauf der Filtration in der Suspension immer geringer wird. Durch stetige Zugabe an Flüssigkeit zum zurückgeführten Retentat wird die Viskosität der Suspension während der Filtration möglichst konstant gehalten. Im Gegensatz zu konventionellen Filterverfahren, die auch als Dead-End-Filtration bezeichnet werden, wird die Suspension im Cross-Flow-Verfahren nicht direkt durch eine Filtermembran gepumpt. Damit können hohe Drücke und hohe Temperaturen bei der Tangentialflussfiltration vermieden werden.
Cross-Flow-Microfiltration CFM
Proteine und kleinere Partikel, wie Kohlenhydrate bzw. Laktose, Mineralstoffe und Wasser, werden aus der Suspension über das Permeat für die weitere Verarbeitung herausgefiltert.
Abbildung 1: Prinzip der Cross-Flow-Microfiltration
Cross-Flow-Ultrafiltration CFU
In der zweiten Filtrationsstufe wird das Permeat aus der ersten Filtration als Suspension weiterverarbeitet. Alle kleineren Partikel als Proteine werden somit herausgefiltert. Je reiner die verwendete Suspension ist, desto reiner wird folglich auch das Endprodukt. Das 100 % Premium Whey Zero ist dabei so gut filtriert, dass es sowohl kohlenhydratfrei und damit zuckerfrei, als auch fettfrei ist, also ein echtes Whey Zero.
Abbildung 2: Prinzip der Cross-Flow-Ultrafiltration
100 % Premium Whey Zero
Durch jahrzehntelanges Know-how ist es gelungen, ein Molkenprotein Isolat auf diesem Qualitätsniveau herzustellen. Der Eiweißgehalt beträgt sehr hohe 95 %, der Fettanteil sowie der Kohlenhydratanteil liegen bei 0 %. Darüber hinaus wurden keine Süßungsmittel, Verdickungsmittel, Farbstoffe oder Aromen zugefügt und es erfolgt eine regelmäßige Überprüfung auf unerlaubte Substanzen laut der World Anti-Doping-Agency WADA. Damit ist sichergestellt, dass dieses Produkt frei von Anabolika, Hormonen und Prohormonen ist. Selbstverständlich ist auch die Löslichkeit hervorragend.
Qualität und Herkunft
Die Herstellung dieses Produktes unterliegt strengen Qualitätskontrollen (QM), sie erfolgt gemäß HACCP, Traceability (Rückverfolgbarkeit) und ist zertifiziert nach ISO 22000:2005 und ISO 14001:2004.
Dieses Produkt wird in der EU hergestellt. Die Abfüllung erfolgt in Deutschland.
Verzehrempfehlung
Je nach körperlicher oder sportlicher Betätigung ein- bis dreiimal täglich jeweils drei Esslöffel (30 g = eine Portion) in 300 ml Wasser oder anderen geeigneten Getränken auflösen. Vorzugsweise nach dem Aufstehen, nach körperlicher Belastung, wie einem Training, oder zwischen den Mahlzeiten trinken. Am schnellsten gelingt die Zubereitung in einem Shaker.
● Für Vegetarier geeignet.
● Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.
● Nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise verwenden.
● Nach dem Öffnen innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen.
● Produkt stets verschlossen, trocken, lichtgeschützt und bei Raumtemperatur aufbewahren.
Zutaten
100 % Molkeneiweißisolat*.
* aus Milch, enthält Soja-Lezithin
Nährwerte
Nährwerte
pro 100 g
Energie
1615 kJ / 380 kcal (19 %*)
Fett
0 g (0 %*)
davon gesättigte Fettsäuren
0 g (0 %*)
Kohlenhydrate
0 g (0 %*)
davon Zucker
0 g (0 %*)
Eiweiß
95 g (190 %*)
Salz
0,50 g (8 %*)
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)
in Wasser
Nährwerte
pro 30 g + 300 ml Wasser
Energie
493 kJ / 116 kcal (6 %*)
Fett
0 g (0 %*)
davon gesättigte Fettsäuren
0 g (0 %*)
Kohlenhydrate
0 g (0 %*)
davon Zucker
0 g (0 %*)
Eiweiß
29 g (58 %*)
Salz
0,15 g (3 %*)
Energie pro 100 ml verzehrfertiger Zubereitung in Wasser: 154 kJ / 36 kcal (2 %*)
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)
Aminogramm
Aminosäuren
pro 100 g Eiweiß
L-Alanin
5,0 g
L-Arginin
2,1 g
L-Asparaginsäure
11,0 g
L-Cystein
2,2 g
L-Glutaminsäure
18,1 g
Glycin
1,4 g
L-Histidin*
1,7 g
L-Isoleucin*
6,4 g
L-Leucin*
10,6 g
L-Lysin*
9,6 g
L-Methionin*
2,2 g
L-Phenylalanin*
3,0 g
L-Prolin
5,5 g
L-Serin
4,6 g
L-Threonin*
6,7 g
L-Tryptophan*
1,4 g
L-Tyrosin
2,6 g
L-Valin*
5,9 g
* unentbehrliche (essenzielle) Aminosäuren
Die Analysewerte sind Durchschnittswerte und unterliegen den natürlichen Schwankungen der Rohstoffe.