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Bio Molkeneiweiß
hergestellt mit Bio-Alpenmilch
1000 g Beutel
43,90 €
43,90 € pro 1 kg
1,33 € pro Portion
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Produktinformationen
Molkeneiweiß in Bio-Qualität, aus ökologischer Landwirtschaft in der EU, mit Natriumcitrat gegen Denaturierung, Pulver zur Herstellung eines Proteingetränks.
Codenummer der Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Ein 1000 g Beutel enthält 33 Portionen.
Hergestellt für: Bergner Sporternährung, Regnitzstraße 4, DE-90542 Eckental.
GTIN: 4270004426212
Bio-zertifiziert
ohne Süßstoffe
ohne Aromen
ohne Farbstoffe
ohne Kon-
servierungsst.
ohne Ver-
dickungsmittel
ohne Emulgator
glutenfrei
gelatinefrei
ohne Aspartam
GMO-frei
ohne Palmfett
Bio-zertifiziert
Unser zertifiziertes Bio Whey Protein wird aus Bio-Milch von Bio-Bauernhöfen aus dem Alpenraum und darüber hinaus hergestellt.
Whey Protein
Whey Protein ist ein Teil des Milcheiweißes, besitzt einen hohen Anteil essenzieller Aminosäuren und trägt zum Muskelaufbau bei.
Gras-gefüttert
Die Ernährung basiert auf Gras, dazu gehört auch Grassilage, Heu und Futterpflanzen. Einige Kühe grasen im Sommer auf der Weide.
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Qualität und Herkunft
Verzehrempfehlung
Zutaten
Nährwerte
Aminogramm
Bewertungen
Beschreibung
Codenummer der Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
EU-Landwirtschaft
Bergner Sports Nutrition Bio Whey Protein (DE-ÖKO-037) ist ein Premium Molkeneiweiß aus nachhaltiger und ökologischer Landwirtschaft von höchster Qualität. Als Rohstoff dient Bio-Süßmolke aus ökologischer Landwirtschaft in der Alpenregion und darüber hinaus, die schonend per Cross-Flow-Ultrafiltration in einem hochmodernen Produktionsbetrieb in der Alpenregion verarbeitet wird. Die erstklassige Bio-Milch stammt von Milchkühen, die hauptsächlich mit Gras gefüttert werden, einige grasen im Sommer auf der Weide. Zur Grasfütterung gehören auch Grassilage, Heu, Ballen und Futterpflanzen. Mehr zum Thema Grasfütterung und Weidehaltung ist hier zu finden: Bio Whey Protein
Um die enthaltenen Proteine bestmöglich zu schonen und einer Denaturierung so gut wie möglich entgegenzuwirken, wird neben der Cross-Flow-Filtration, welche den Rohstoff bei niedrigerem Druck und niedrigerer Temperatur verarbeitet, noch Natriumcitrat im Herstellungsprozess hinzugefügt. Natriumcitrat beugt indirekt einer Denaturierung durch thermische Einflüsse entgegen und verbessert so deutlich die Qualität. Bio Whey Protein ist dadurch ein sehr feines und hochwertiges Proteinpulver mit außergewöhnlich geringer Denaturierung.
● zertifizierte Bio-Qualität ✔
● Premium Bio Molkeneiweiß Isolat ✔
● Cross-Flow-Filtration ✔
● aus nachhaltiger und ökologischer Landwirtschaft ✔
● hergestellt mit Bio-Alpenmilch ✔
● hauptsächlich mit Gras gefüttert ✔
● ohne Gentechnik ✔
● Aminogramm mit 22 % BCAAs ✔
● Aminogramm mit 47 % EAAs ✔
Geschmacksrichtung: Natural
Inhalt: 1000 g, Pulver
Premium Bio Whey
Bio Whey Protein ist so naturbelassen, wie möglich, hergestellt in zertifizierter Bio-Qualität und mit einem hohen Eiweißanteil von 83 %. Damit ist es hervorragend geeignet, die Eiweißversorgung zu ergänzen und somit zum Muskelaufbau und Muskelerhalt beizutragen. Der natürliche Geschmack ist leicht milchig und erinnert an Babynahrung, weil auch dafür häufig Whey Protein als Eiweißkomponente eingesetzt wird. Auf Aromen, Süßungsmittel, Verdickungsmittel und Konservierungsstoffe kann problemlos verzichtet werden, es schmeckt auch als Natural-Eiweiß sehr gut. Darüber hinaus ist Molkeneiweiß bekannt für seine hohe biologische Wertigkeit und seinen hohen Anteil an esseziellen Aminosäuren EAAs sowie an verzweigtkettigen Aminosäuren BCAAs.
Cross-Flow-Ultrafiltration CFU
Die Filtration im Cross-Flow-Verfahren ist eine schonende Verarbeitung. In der nachfolgenden Animation ist das Prinzip einer Cross-Flow-Ultrafiltration dargestellt um den Verarbeitungsprozess zu veranschaulichen.
Abbildung 1: Prinzip der Cross-Flow-Ultrafiltration
Qualität und Herkunft
Die Herstellung dieses Produktes unterliegt strengen Qualitätskontrollen (QM), sie erfolgt gemäß HACCP, Traceability (Rückverfolgbarkeit) und ist zertifiziert nach ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-1 und FSSC 22000.
Dieses Produkt wird in der EU hergestellt. Die Bio-Milch stammt von nachhaltigen Bio-Bauernhöfen in der Alpenregion und darüber hinaus, die schonende Verarbeitung erfolgt in einem hochmodernen Produktionsbetrieb in der Alpenregion. Die Abfüllung erfolgt in Deutschland.
Verzehrempfehlung
Je nach körperlicher oder sportlicher Betätigung ein- bis dreimal täglich jeweils drei Esslöffel (30 g = eine Portion) in 300 ml Wasser oder fettarmer Bio-Milch (1,5 % Fett) auflösen. Vorzugsweise nach dem Aufstehen, nach körperlicher Belastung, wie einem Training, oder zwischen den Mahlzeiten trinken. Am schnellsten gelingt die Zubereitung in einem Shaker. Ein Schlagsieb im Shaker ist nicht notwendig, da Bio Whey Protein sehr gut löslich ist.
● Für Vegetarier geeignet.
● Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.
● Nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise verwenden.
● Nach dem Öffnen innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen.
● Produkt stets verschlossen, trocken, lichtgeschützt und bei Raumtemperatur aufbewahren.
Zutaten
Bio-Molkeneiweiß-Isolat* (> 99 %), Natriumcitrat.
* aus ökologischer Landwirtschaft, aus Milch
Nährwerte
Nährwerte
pro 100 g
Energie
1675 kJ / 395 kcal (20 %*)
Fett
3,5 g (5 %*)
davon gesättigte Fettsäuren
2,8 g (14 %*)
Kohlenhydrate**
7,9 g (3 %*)
davon Zucker**
7,9 g (9 %*)
Eiweiß
83 g (166 %*)
Salz
0,47 g (8 %*)
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)
** der enthaltene Zucker ist Laktose, dieser Milchzucker ist von Natur aus enthalten
in Wasser
Nährwerte
pro 30 g + 300 ml Wasser
Energie
507 kJ / 120 kcal (6 %*)
Fett
1,1 g (2 %*)
davon gesättigte Fettsäuren
0,8 g (4 %*)
Kohlenhydrate**
2,4 g (1 %*)
davon Zucker**
2,4 g (3 %*)
Eiweiß
25 g (50 %*)
Salz
0,14 g (2 %*)
Energie pro 100 ml verzehrfertiger Zubereitung in Wasser: 158 kJ / 38 kcal (2 %*)
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)
** der enthaltene Zucker ist Laktose, dieser Milchzucker ist von Natur aus enthalten
in Milch
Nährwerte
pro 30 g + 300 ml Milch**
Energie
1091 kJ / 258 kcal (13 %*)
Fett
5,6 g (8 %*)
davon gesättigte Fettsäuren
3,8 g (19 %*)
Kohlenhydrate
17 g (7 %*)
davon Zucker
17 g (19 %*)
Eiweiß
35 g (70 %*)
Salz
0,44 g (7 %*)
Energie pro 100 ml verzehrfertiger Zubereitung in Milch**: 341 kJ / 81 kcal (4 %*)
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)
** fettarme Bio-Milch mit 1,5 % Fett
Aminogramm
Aminosäuren
pro 100 g Eiweiß
L-Alanin
4,7 g
L-Arginin
2,9 g
L-Asparaginsäure
10,8 g
L-Cystein
2,8 g
L-Glutaminsäure
17,3 g
Glycin
1,9 g
L-Histidin*
2,2 g
L-Isoleucin*
5,7 g
L-Leucin*
11,3 g
L-Lysin*
9,9 g
L-Methionin*
2,1 g
L-Phenylalanin*
3,5 g
L-Prolin
4,8 g
L-Serin
4,4 g
L-Threonin*
5,1 g
L-Tryptophan*
2,0 g
L-Tyrosin
3,3 g
L-Valin*
5,3 g
* unentbehrliche (essenzielle) Aminosäuren
Die Analysewerte sind Durchschnittswerte und unterliegen den natürlichen Schwankungen der Rohstoffe.
