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100 % Bio Erbsen Protein (DE-ÖKO-037)

Abbildung eines Beutels 100 % hydrolysiertes Bio Erbsen Eiweiß Isolat Natural mit 750 g Inhalt
Kennzeichnung für veganes Produkt

Hydrolysiertes Bio Erbsen-Eiweiß-Isolat

750 g Beutel

24,90 
33,20 € pro 1 kg
1,00 € pro Portion

Alle Preise enthalten die gesetzliche Umsatzsteuer und verstehen sich zuzüglich eventueller Versandkosten: Infos zu Versandkosten und Lieferzeiten.
Versandkosten für Deutschland: 0,00 € - 5,90 € sowie für das Ausland: pro Paket 17,90 € - 29,90 €.

Produktinformationen

100 % reines, hydrolysiertes Erbsen-Eiweiß-Isolat aus ökologischer Landwirtschaft, Pulver zur Herstellung eines Proteingetränks.
Codenummer der Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Ein 750 g Beutel enthält 25 Portionen.
Hergestellt für: Bergner Sporternährung, Regnitzstraße 4, DE-90542 Eckental.


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Bio-zertifiziert

Symbol für pures Produkt

ohne Zusätze

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ohne Süßstoffe

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ohne Aromen

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ohne Farbstoffe

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ohne Kon-
servierungsst.

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ohne Ver-
dickungsmittel

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vegan

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laktosefrei

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zuckerfrei

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glutenfrei

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gelatinefrei

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ohne Aspartam

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ohne Emulgator

Symbol für GMO-freies Produkt

GMO-frei

Symbol für Produkt ohne Palmfett

ohne Palmfett

frische, grüne Blätter voller Regentropfen

100 % Bio

Unsere zertifizierten Bio Produkte beinhalten ausschließlich Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft und sind damit zu 100 % Bio.

frische grüne Erbsen einzeln und in der geöffneten Schote auf altem Holztisch

Erbseneiweiß

Hydrolysiertes Erbseneiweiß-Isolat ist angenehm mild und eines der hochwertigsten Proteinquellen mit einem DIAAS von 104.

ein Glas mit purem Wasser und Eiswürfeln

ohne Zusätze

Viele Produkte brauchen keine Zusätze, deshalb verzichten wir auf Zusatzstoffe um eine höchst mögliche Qualität zu gewährleisten.

 

Beschreibung

Codenummer der Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Nicht-EU-Landwirtschaft

Bergner Sports Nutrition 100 % Bio Erbsen Protein (DE-ÖKO-037) ist ein reines, hydrolysiertes Erbseneiweiß-Isolat in Bio-Qualität aus ökologischem Anbau in Kanada und USA, ohne Zusatzstoffe. Im Gegensatz zu herkömmlichen Erbsen-Eiweiß-Isolaten ist dieses hochwertige Eiweiß zusätzlich hydrolysiert, d. h. die langen Peptidketten des Isolats werden in einem weiteren Prozess aufgeschlüsselt. So entstehen kurzkettige Peptide bis hin zu einzelnen Aminosäuren.

Der Vorteil gegenüber herkömmlichen Erbseneiweiß-Isolaten: Das Eiweiß kann vom Körper leichter und schneller aufgenommen werden, weil die Peptidketten bereits deutlich kürzer sind und auch einzelne, freie Aminosäuren vorliegen. Das erhöht die Bioverfügbarkeit und die Verdauung wird entlastet, indem weniger körpereigene Enzyme zur Aufspaltung der Peptidketten erforderlich sind. Außerdem ist der Geschmack durch den Hydrolyse-Prozess deutlich verbessert, dieses 100 % Bio Erbseneiweiß-Isolat ist sehr mild und das hydrolysierte Erbseneiweiß-Isolat ist auch pur sehr angenehm.

Hydrolysiertes Erbseneiweiß-Isolat zählt zu den hochwertigsten Eiweißquellen, nicht nur unter den pflanzlichen Eiweißen. Die biologische Wertigkeit nach der Methode DIAAS beträgt 104, damit liegt es im Bereich von hochwertigem Whey Protein. Ein weiterer Vorteil ist, dass Erbseneiweiß keine Allergene enthält, anders als Milcheiweiße oder Sojaeiweiß. Es ist sehr gut löslich, cholesterinfrei, besitzt einen hohen Eiweißgehalt von 83 % und trägt damit zur Erhaltung und zur Zunahme von Muskelmasse sowie zur Erhaltung normaler Knochen bei.


● 100 % zertifizierte Bio-Qualität
● Erbsen aus ökologischem Anbau in Kanada und USA
● mit Bio-Siegel aus Deutschland und der EU
● 100 % reines Erbsen-Eiweiß-Isolat
● zusätzlich hydrolysiert für bessere Eigenschaften
● schonende Sprühtrocknung
● hoher Eiweißgehalt von 83 %
● sehr hohe Proteinqualität mit DIAAS 104
● eine der hochwertigsten Eiweißquellen
● zur Erhaltung und Zunahme von Muskelmasse
● cholesterinfrei
● ohne Allergene
● ohne Zusätze
● sehr gute Löslichkeit
● sehr milder, angenehmer Geschmack
● gentechnikfreie Produktion

Geschmacksrichtung: Natural

Inhalt: 750 g, Pulver

Schonende Sprühtrocknung

Der letzte Herstellungsprozess, die Trocknung, ist eine schonende Sprühtrocknung. Die Sprühtrocknung gilt wegen der niedrigeren Temperaturen und der geringeren mechanischen Beanspruchung, als bei anderen Verfahren, als das beste Trocknungsverfahren.

Hohe Biologische Wertigkeit

In einer Studie von Florence M Guillin et al., Real ileal amino acid digestibility of pea protein compared to casein in healthy humans: a randomized trial, von 2021 und veröffentlicht 2022 von der Oxford University Press im Namen der American Society for Nutrition, konnte die hohe, wahre ileale Verdaulichkeit von Erbseneiweiß-Isolat nachgewiesen werden. Damit ergibt sich für dieses hydrolysierte Erbsen-Eiweiß-Isolat eine sehr hohe Proteinqualität von DIAAS 104. Der DIAAS ist die maßgebende Methode zur Bestimmung der Proteinqualität für Lebensmittel.

Hydrolysiertes Erbseneiweiß-Isolat zählt deshalb zu den hochwertigsten Eiweißquellen und muss nicht mehr mit anderen Eiweißquellen für eine Aufwertung gemischt werden. Die Proteinqualität liegt etwa in dem Bereich von hochwertigem Whey Protein, Erbseneiweiß gilt als pflanzliches Eiweiß aber als nachhaltiger und enthält keine Allergene.

 

Qualität und Herkunft

Die Herstellung dieses Produktes unterliegt strengen Qualitätskontrollen (QM), sie erfolgt gemäß HACCP, Traceability (Rückverfolgbarkeit) und ist zertifiziert nach ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-01:2009 und FSSC 22000 V4.1.

Dieses Produkt wird in Deutschland abgefüllt.

 

Verzehrempfehlung

Je nach körperlicher oder sportlicher Betätigung ein- bis dreimal täglich jeweils zwei gehäufte Esslöffel (30 g = eine Portion) in 300 ml Bio-Haferdrink oder in Wasser auflösen. Am schnellsten gelingt die Zubereitung in einem Shaker.

● Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.
● Nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise verwenden.
● Nach dem Öffnen innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen.
● Produkt stets verschlossen, trocken, lichtgeschützt und bei Raumtemperatur aufbewahren.

 

Zutaten

100 % hydrolysiertes Bio-Erbseneiweiß-Isolat*.
* aus ökologischer Landwirtschaft

 

Nährwerte

Nährwerte

pro 100 g

Energie

1705 kJ / 403 kcal (20 %*)

Fett

6,5 g (9 %*)

davon gesättigte Fettsäuren

1,9 g (10 %*)

Kohlenhydrate

1,9 g (1 %*)

davon Zucker

0 g (0 %*)

Ballaststoffe

2,6 g

Eiweiß

83 g (166 %*)

Salz

2,1 g (35 %*)

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)


in Wasser

Nährwerte

pro 30 g + 300 ml Wasser

Energie

516 kJ / 112 kcal (6 %*)

Fett

2,0 g (3 %*)

davon gesättigte Fettsäuren

0,6 g (3 %*)

Kohlenhydrate

0,6 g (0 %*)

davon Zucker

0 g (0 %*)

Ballaststoffe

0,8 g

Eiweiß

25 g (50 %*)

Salz

0,63 g (11 %*)

Energie pro 100 ml verzehrfertiger Zubereitung in Wasser: 161 kJ / 35 kcal (2 %*)

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)


in Haferdrink

Nährwerte

pro 30 g + 300 ml Haferdrink

Energie

1030 kJ / 244 kcal (12 %*)

Fett

6,2 g (9 %*)

davon gesättigte Fettsäuren

1,2 g (6 %*)

Kohlenhydrate

19 g (7 %*)

davon Zucker

16 g (18 %*)

Ballaststoffe

2,3 g

Eiweiß

27 g (54 %*)

Salz

1,0 g (17 %*)

Energie pro 100 ml verzehrfertiger Zubereitung in Haferdrink: 322 kJ / 76 kcal (4 %*)

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)

 

Aminogramm

Aminosäuren

pro 100 g Eiweiß

L-Alanin

4,4 g

L-Arginin

8,8 g

L-Asparaginsäure

9,6 g

L-Cystein

1,6 g

L-Glutaminsäure

17,3 g

Glycin

3,9 g

L-Histidin*

2,5 g

L-Isoleucin*

4,9 g

L-Leucin*

9,1 g

L-Lysin*

7,6 g

L-Methionin*

1,4 g

L-Phenylalanin*

5,7 g

L-Prolin

4,3 g

L-Serin

5,1 g

L-Threonin*

3,6 g

L-Tryptophan*

1,2 g

L-Tyrosin

3,9 g

L-Valin*

5,1 g

* unentbehrliche (essenzielle) Aminosäuren

Die Analysewerte sind Durchschnittswerte und unterliegen den natürlichen Schwankungen der Rohstoffe.

 

Bewertungen für 100 % Bio Erbsen Protein (DE-ÖKO-037)

Alle Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung überprüft.

Es erfolgt einerseits eine Überprüfung hinsichtlich der Echtheit von Bewertungen. Es werden nur Bewertungen veröffentlicht, welche von solchen Verbrauchern stammen, die die Produkte tatsächlich erworben oder benutzt haben. Lässt sich eine eingegangene Bewertung einem solchen Verbraucher anhand von zurückliegenden Bestellungen oder Kommunikationen per Telefon, E-Mail oder Ähnlichem nicht eindeutig zuordnen, wird diese eingegangene Bewertung nicht veröffentlicht, sondern verworfen.

Andererseits werden echte Bewertungen inhaltlich überprüft. Eine echte Bewertung wird redaktionell geändert oder ergänzt, falls die Formulierung des Verbrauchers einen Verstoß gegen das Gesetz gegen unlauteren Wettbewerb darstellen würde. Die geänderte oder ergänzte Stelle wird dabei klar als redaktionelle Änderung oder Ergänzung gekennzeichnet. Die grundsätzliche Bewertung durch den Verbraucher wird dabei nicht verändert.


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